Меню нашего ресторана

  • Блюда без мяса, гарниры
  • Чай, кофе и шоколад
  • Сладкие десертные бутерброды
  • Овощные салаты
  • Пироги и пирожки
  • Супы из мяса
  • Французская кухня
  • Сладкие напитки
  • Открытые бутерброды
  • Роллы
  • Узбекская кухня
  • Казахская кухня
  • Винегреты
  • Рыбные супы
  • Крем-супы
  • Итальянская кухня
  • Шотландская кухня
  • Бульоны
  • Блюда для завтрака
  • Вафли, рулеты, запеканки
  • Разные салаты
  • Салаты из крабовых палочек
  • Блюда из творога
  • Салаты из дикорастущих растений
  • Английская кухня
  • Разные холодные закуски
  • Супы из птицы
  • Разные морепродукты
  • Блюда из курицы
  • Суши
  • Грибные салаты
  • Изделия из песочного теста
  • Безалкогольные напитки
  • Начинки для пирогов, тортов, пиццы
  • Салаты с индейкой
  • Окрошка
  • Блюда из кролика и зайца
  • Кремы для пирожных и тортов
  • Мясные рулеты
  • Прозрачные супы
  • Фасолевые супы
  • Блюда из говядины
  • Рецепты хлеба, булочек, лепешек
  • Японская кухня
  • Творожная пасха
  • Грузинская кухня
  • Супы из птицы
  • Индийская кухня
  • Мясные супы
  • Блюда из овощей и грибов
  • Шербет
  • Овощные гарниры
  • Напитки для детей
  • Салаты корейские
  • Крем шоколадный на молоке

    [18 июля 2010]  Узбекская кухня

    Подробное приготовление их следующее: приготовляются они такой формы, как ушки, такие же маленькие, со сложенными концами.

    Отварить до полуготовности заранее замоченный рис. Сухие грибы замочить на 2-4 часа в холодной воде, отварить до готовности в той же воде.

    Для дымообразования нужно использовать сложенные тесной кучкой дрова, сверху прикрытые небольшим слоем опилок. Мелко нарезать лук. Можно приготовить омлет с яичными желтками.

    Соус готов.

    Уложить смоченной стороной вниз на сковородку, смазанную маслом, по всей поверхности дна и стенок сковороды. Жгучий перец мелко порубить. Стерилизуют компот при слабом кипении воды: литровые банки - 10, двухлитровые банки - 15 минут, после чего их закатывают. Все продукты красиво выкладывают на блюдо, оформляют, сбрызгивают растительным маслом, украшают зеленью.

    Сушить 1-2 дня на солнце, а чтобы она не сгорела, досушить в тени. Тесто хорошо вымесить, после чего дать ему подойти, а затем обмять и дать подойти еще один раз. В процессе готовки два-три раза перемешать. Приготовить начинку. Варить на полной мощности 5-6 мин. Колбасу нарезать, поджарить на сковороде на олив ковом масле, смазать горчицей. Картофель вымыть, оттирая щеткой, под струей воды, смазать растительным маслом, посолить и посыпать тмином, завернуть в двойную фольгу и запекать 15 мин.

    При подаче на блюдо укладывают горкой готовое филе, рядом припущенный рис, на него - яичницу-глазунью, рядом с рисом - поджаренные бананы. Остудите и снимите с них кожуру. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и семена и мелко нарезать.

    Равномерно посыпать куски баранины пряностями, добавить лимонный сок и оставить мариноваться на 30 минут.

    Этот фарш положить на середину каждого квадратика, слепить противоположные углы.

    В ли­монном соке растворить сахарную пудру, залить этой смесью мор­ковь и хорошо перемешать. Вылепить из них чжорэньи тток. Тарелку декорировать карамельной корзиночкой с вареньем из крыжовника, ягодами смородины, клубникой и листьями мяты. На середину круглого тестяного пласта положить начинку из тыквы и соединить края в центре.

    Украсьте свой праздничный стол изысканным блюдом. С капусты слить маринад и слегка отжать ее. Креветки мелко нарезаем. Свежие грибы почистить, промыть, опустить в кипящую воду и варить 20-25 минут. Мясной прозрачный бульон готовить, как обычно.

    Пробланшированные и промытые плоды заливают подготовленным горячим сахарным сиропом и ставят на 3-4 ч для выстойки, после чего сироп отделяют от плодов, нагревают до кипения и кипятят 5-6 мин. Затем шинкую 2 луковицы полукольцами и обжариваю их до появления золотистого оттенка. Муку смешаем со сливками и заправим мясной сок от тушения. Сладкий перец освободить от семян и промыть. Отдельно подать грибной соус. Отваренные мозги нарезать. Взбить масло и сахар. Кроме того, можно подать огурцы и помидоры. Смешать яйца с лимонным соком, влить в смесь по каплям около чашки супа и вылить в остальной суп. Стручки перца разрезать пополам, вырезать семенники, вымыть, нарезать мелкими кубиками.

    « предыдущая
    следующая »
    Версия для печати »