Пудинг из картофеля с грибами

Выньте форму из духовки, удалите фасоль и бумагу, смажьте пирог каштановым вареньем. Подают как в теплом, так и в холодном виде. Подать с ванильным или винным соусом в теплом или холодном виде. Лук порезать полукольцами, сложить в 0, 5 л банку, добавить воду, уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист.

Каждый кусок обильно полить растительным маслом. Накрыть крышкой и довести до кипения. Соединить рис с изюмом и орехами, добавить мед и тщательно перемешать. Когда опара начнет уменьшаться в объеме, в нее добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, растопленный маргарин и замесить тесто до однородной консистенции.

Противень с рыбой поставить в предварительно. разогретую духовку. Запечь в духовом шкафу в течение 30-35 минут. Настой процедить, добавить сахар и дрожжи (предварительно разведенные водой) и поставить в теплое место на 8 ч. Все смешать со сметаной. Посыпьте рулет сахарной пудрой. Сформовать булочки круглой формы из дрожжевого опарного теста и уложить их так, чтобы швы были наверху. Ближе к центру сделать еще 5 надрезов, располагая их над предыдущими. При обжарке следует срезать внешний слой мяса и курдюка тонкими ломтиками на подставленную тарелку. Из получившейся массы сформовать котлеты, запанировать их в муке, поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Масло взбить в пышную массу и, непрерывно помешивая, добавлять в нее по ложке заварной крем. Орехи обжарить на сливочном масле и добавить в кашу. Полученную массу выложить в форму и еще раз поставить в духовку на 10 мин. Варить на сильном огне 10 минут, потом уменьшить огонь и снять с бульона жир.

Вынуть желтки, протереть их. Затем добавьте специи, соль, сладкий перец, чеснок и зелень кинзы и петрушки и тушите еще 20-30 минут. Сверху на каждую розочку выложить колбасу, маслины и сыр.

Рыбу (треску, щуку, налима) разрезать на порционные куски и припустить в небольшом количестве воды. Заправить тесто растительным маслом, добавить гашеную соду. Укупоривают и охлаждают. Морковь, репу и картофель нарезать тонкими дольками, лук нашинковать и все вместе слегка спассеровать с маслом, затем соединить с горячим молоком и варить на слабом огне 10-15 минут.

Готовое тесто порционировать на разогретую с жиром сковороду смоченной в воде или растопленном масле гарнирной ложкой и обжарить с обеих сторон.

Выложите в центр второй вид теста, замотайте первым тес­том с двух сторон и раскатайте скалкой. Сваренные макароны промыть холодной водой, слегка обсушить. Разлить по бокалам (до половины), остудить. Положите в воду овощи.

Тесто раскатывают большим тонким квадратом и слегка смачивают водой. Ну, и еще несколько секретов, которые необходимо перед вами раскрыть (мы же договорились вести речь о кулинарии безо всякой чертовщины, тайн и магии. ).

Слоеное тесто подготовить так же, как и для запекания шпротов. Остальную часть отрубить, мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Лук очистить, нарезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета, после чего смешать с растертым мелко нарезанным чесноком горшочки наполовину заполнить кипятком. Покрыть сырной массой креветочную. Кусочки сахара-рафинада натереть тщательно вымытой апельсинной цедрой, залить сладким ликером "Трипл сек" (50г) и ликером "Мараскино" (50г) и размять вилкой.