Капуста с маринованными грибами

Шампиньоны вымыть, почистить и крупно порезать. В конце варки бульон можно ароматизировать зеленью петрушки, укропа.

Крупные синие сливы сложить в банку, мятые же, перезрелые сливы сложить в горшок, поставить в горячую печь, чтобы испеклись.

На каждую розетку положить половинку ореха.

Глубокую сковороду смазать маслом, посыпать мукой, дно и стенки выложить бисквитами, смазанными с обеих сторон маслом. Соедините тахини, оливковое масло и лимонный сок и смешайте с баклажанным пюре. По вкусу подаем с соевым соусом. Готовые макароны откинь на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Отпускать крокеты на мельхиоровой сковороде или тарелке, отдельно подать соус красный с луком и корнишонами, томатный или грибной. Затем поместите раскрытую рыбу в солнечное место на открытом воздухе и сушите ее в тече­ние 3 часов до тех пор, пока обе ее поверхности не станут абсолютно сухими.

Сырые овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками, затем припустить каждый в отдельности, а горошек - в собственном соку. Выньте форму из духовки, удалите фасоль и бумагу и наполните кре­мом из творога и абрикосов.

Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, масло, тертый шоколад, муку и мелко нарезанные цукаты. Растопить шоколадный крем и украсить им еще теплое печенье. Гарнировать кружками крутых яиц, помидорами, листиками петрушки, ломтиками лимона или маслинами. Мелко нарубленный лук обжарить на сковороде с маслом, всыпать муку, влить немного бульона, в котором варилась курица. Дать ему подняться и заполнить приготовленные формы для выпечки наполовину. У белков срезать верхушки, На блюдо положить листья салата, па них - половинки яичных белков. Скатать в шары и обвалять в фундуке. Положить их в сковороду, добавить томатную пасту и немного сахара, перемешать и потушить на слабом огне до полуготовности. Затем сделать подливу: взять уксуса 8 ст. л, масла оливкового 3 ст. л, 1 ч. л горчицы, круто сваренный желток, прибавить сахар и соль по вкусу и хорошенько размешать, пока все не соединится ровно и хорошо. облить весь винегрет, усыпать рубленым укропом или петрушкой, гарнировать ланспиком и подавать. Чтобы не образовывались комки, в центр казанка поставьте деревянную мешалку. Вырезать из бумаги несколько кружков 6-8 или 10, один менее другого, на каждый кружок намазать этой массы, в палец толщиной, испечь в не слишком горячей печи.

Подогрев, оставьте сгусток на 15-20 минут. Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью, положить в процеженный мясной бульон и варить до полуготовности. Выпекайте бисквит в нагретой духовке. Огурец очистить от кожуры, нарезать кружками и положить на хлеб.

Массу процедить через марлю, отжать сок, смешать его с клюквенным и лимонным соками, добавить сахар и перемешать. В творог добавить молоко и сахар и протереть все через сито.

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и, когда начнут бродить, влить в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром добела желтки, лимонную цедру, соль и замесить тесто. Чеснок мелко порубите. Отделить от кочана большие листья и ошпарить их кипятком для размягчения. Дрожжи растирают с сахаром и перемешивают. Мясо положить в кипящую подсоленную воду, добавить пряности и коренья и варить на медленном огне чесноком, зеленью петрушки, свернуть рулетом, перевязать нитками, положить в кипяток и еще варить 30 минут. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле и добавить в суп. Осторожно перемешать, выложить горкой в салатник, украсить веточками зелени и дольками яйца. Приготовление мясной основы плова. Ломтики булки или батона обжариваем в тостере и кладем на тарелочку.

Добавьте в нее измельченные ядра грецких орехов и еще раз перемешайте.