Салат с крабами

Почистить лук, нарезать кубиками, пожарить в горячем масле до золотистого цвета и остудить. Сложите башню в следующей последовательности: первый ломтик хлеба с паштетом и огурцом, второй - с ломтиком помидора, третий - с листьями салата, четвертый - с творогом, пятый - с окороком. Помидоры и огурцы вымыть. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Тесто замесить, дать полежать, снова замесить, еще дать полежать. Курицу, ветчину и сыр нарезать полосками. Перед подачей к столу залить свежим медом. Соус посолите.

Поджечь. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой. Разрезать мясо на куски, украсить водяным крессом, подать с подливой.

В последнюю очередь добавить креветки и готовить еще 40- 50 с.

Мясо промыть, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, хлеб, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Все это посыпаем нарезанным желе и орехами. Отдельно сварить морковь, корень сельдерея, свеклу, стручковую фасоль, сухую фасоль. Добавить белое вино, положить мидий, сверху - кружочки лимона и, накрыв крышкой, варить до тех пор, пока мидии не раскроются. Все смешать, заправить сметаной и растительным маслом, посыпать мелко нарезанным чесноком. Миндаль замочить в теплой воде, удалить кожицу и мелко нарезать. В прохладном месте сироп сохраняется в течение года.

Муку развести холодной водой, влить в борщ, добавить сахар и красный перец.

Перемешайте. Добавить корицу и имбирь, размешать. Через 10 минут повысим температуру до 220 градусов и продолжим выпечку еще 15 минут. По такому же рецепту готовится уксус из ягод белой и золотистой смородины.

Кабачки очистить, нарезать крупными кусками, обжарить, добавить к мясу вместе с укропом, полить сметаной и запечь в духовке. Салат вымойте, стряхните воду и выложите листьями салатницу.

Еще раз перемешать салат непосредственно перед тем, как раскладывать по тарелкам. Приготовленные трубочки выкладывают на смазанный маслом противень, смазывают яйцом и выпекают 30 минут в духовке. Зелень петрушки нарезать очень мелко, прибавить полголовки лука и небольшое количество майорана. Положить рыбу в посуду с рисом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, полить сливками и запечь в духовке при температуре 200 в течение 25-35 мин.

Чтобы сохранить форму яйца, белок вилкой положить на желток. Затем все сырье пропускаем через мясорубку, солим, вымешиваем, набиваем фаршем мелкие кишки, "кудрявки". Тесто раскатывают на столе, подпыленном мукой, и формуют пряники, которые раскладывают на холодном металлическом листе, смазанном маслом. После растворения меда добавьте лимонную кислоту, растворенную в ложке воды. Подготовленную баранину обжарить на масле с луком. На другом блюде подать жареный картофель. Сливки выложить в закрывающийся сосуд емкостью 3 л (стаканчик использовать как мерную емкость).

Подготовленные к варке яйца погрузить в кипяток (вода должна полностью покрыть их) и варить 8-10 минут с момента закипания воды после погружения в нее яиц. Мелко нарезанный лук обжарить в масле на сковороде, добавить пюре предварительно замоченного и протертого кизила, перемешать его с луком, жарить еще 5-7 минут. Готовый суп заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. В мягкую фа­соль добавьте получившийся овощной соус и поварите еще 10 мин на маленьком огне. Налить коньяк, затем апельсиновый сок, нарзан и вишневый сироп.

Растворите в горячей воде сахар, доведите до кипения.