Омлет со стручковым сладким перцем

Теперь дайте пюре немного остыть. Мяту ополосните водой и мелко порубите.

Подготовленные лук и чеснок обжарить с перцем в разогретом растительном масле. На гарнир подать жареный картофель. Желтки взбить с сахарным песком, пряностями и солью, добавить растопленный маргарин пропущенные через мясорубку изюм и курагу, взбитые белки и перемешать. Приготовьте крутое опарное тесто.

Хорошенько разварить и сейчас же изрубить весь свиной ливер и прочие мелкие обрезки, которые остаются при рубке свиньи. Артишоки слить и разрезать пополам. Затем каждую ягоду опустить одной стороной в сахар так, чтобы ягода с одного бока оказалась черной, а с другого - белой. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Окунуть в кляр ломтики свинины. Перед подачей на стол посыпьте яблоки сахарной пудрой, смешанной с корицей Разрезать подготовленных перепелов вдоль со стороны спины, удалить все косточки.

В случае необходимости субпродукты опалите над некоптящим пламенем, после чего залейте холодной водой. Затем разрезать на три пласта, сбрызнуть каждый бульоном, намазать начинкой и положить один на другой. Нашпиговать каждый кусок филе небольшими ломтиками сала; посолить и поперчить по вкусу и жарить в течение 20-30 мин в растительном масле или свином жире, переворачивая несколько раз и добавляя жир, если необходимо. Нижний слой - это белки, натертые на крупной терке, майонез.

В небольшом сотейнике смешайте воду, палочку ванили, сахар, лимонную цедру и сок и затем нагрейте на медленном огне до полного растворения сахара и довелите до кипения. Очистить мясо от пленок и сухожилий. В сковороду с разогретым маслом влить пиво, добавить нарезанный маленькими кубиками сыр, специи и нагревать, постоянно перемешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится.

Зелень сельдерея, клевера и шнитт-лука вымыть, мелко нарезать, посолить, добавить растительное масло и перемешать. Полученную массу разлить в формочки и поместить в холодильник. Сахар добавляют по вкусу. Подать сразу же, посыпав сахарной пудрой, со сливками или молоком. Быстро расфасовать, закатать, перевернуть, утеплить на 20 минут. По мере готовности выклады­вайте блинчики на бумажное полотенце и держите в тепле. Лук репчатый и маслины мелко нарубить, соединить с майонезом.

Окорочка, лук, чеснок и морковь сложить в посуду, оставшееся масло смешать с ли­монным соком и сбрызнуть им курицу. Нарезать огурец, помидоры, перец (без сердцевины), измельчить лук, зеленый салат. Сбрызнуть соусом из-под сельди (если соуса нет, смешать 2-3 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. уксуса или горчицы, немного посолить, поперчить, добавить перец горошком и лавровый лист, дать немного постоять). Разогреть духовку до 200° C. Варить надо на сильном огне 10-15 мин.

Свежую капусту мелко нашинковать и перетереть до появления сока. Накрыть крышкой или пленкой и нагревать 11-15 мин на полной мощности или 13-17 мин в режиме "ЖАРЕНИЕ". Установить сито на котел и варить на пару до готовности. 2 способ. На сливочном масле обжарить измельченный лук до золотистого цвета, положить в суп.