Коврижка с черносливом

Затем разделить на четыре части и испечь в смазанной жиром форме четыре коржа.

Приправу и пряности положить на дно банки или кастрюли, горький перец разложить между слоями моркови.

Готовим кускус, согласно указаниям на упаковке. Выложите творожную массу на слой теста. Положить филе баранины близ­ко к короткому краю теста, подвернуть длинные края теста внутрь, чтобы они закрывали тесто по краям. Соединение зеленого красителя с желтым или оранжевым дает синий краситель. Очищенную от кожицы репу варить в течение 15-20 минут. Выпекать пирог 40 -50 минут при 180 градусах (необходимо проколоть перед выпечкой в нескольких мес­тах). Сварить и натереть свеклу. Сушеные грибы отварить и нарезать соломкой. Выложить рыб на противень или в неглубокие керамические блюда и, полностью засыпав солью, поставить в духовку на 15-20 мин. Для этого дрожжи развести стаканом теплой воды, добавить муки и поставить в теплое место.

Томат или рубленый лук тушить в масле вместе с мукой, тмин добавить в готовый соус.

Морковь, петрушку, лук и свеклу очистить и нарезать соломкой. Мясо нарезать тонко, небольшими пластами и отбить, посолить солью с чесноком, посыпать перцем и завернуть, обжарить в масле до образования поджаристой корочки, затем подлить немного воды и тушить до выхода сока. Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока. Ротовые котлеты полить сливочным маслом и подать с любым овощным гарниром, картофелем отварным, жареным или картофельным пюре. Варить смесь до готовности риса, потом снять с огня, перемешать и добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Масло сливочное взбивают со сгущенным молоком до однородной массы, отдельно взбивают охлажденные белки до увеличения в 5-6 раз, затем вводят сахаро-желатиновый сироп, взбивают до образования пышной массы, соединяют со взбитой массой масла сливочного, со сгущенным молоком и продолжают взбивание. Отваренную фасоль пропустить через мясорубку, добавить поджаренный репчатый лук, растительное масло, соль, перец и тщательно перемешать. Замесить тесто, смешав для этого просеянную пшеничную муку, слегка взбитое яйцо, воду или молоко и соль. Все посыпать укропом и толчеными приправами. Смешайте яблоко, орехи, мед, сладкое красное вино и лимонную цедру, приправьте корицей. Почистите яблоки, аккуратно порежьте их на ломтики и со­берите в кастрюле.

Помидоры нарезать дольками, колбасу - ломтиками, огурцы, репчатый и зеленый лук мелко нарезать. Из теста влажными руками слепить кнели, варить 20 минут на слабом огне до готовности, выложить шумовкой и подать на теплом блюде. Оформите канапе зеленью. 2 крутых яйца и ветчину пропустить через мясорубку 2 раза, добавить вино, перец, соль и горчицу; все тщательно растереть, добавить разведенный желатин (1 чайная ложка желатина в полстакане бульона), перемешать, осторожно ввести в смесь взбитые сливки. Оставшийся маринад тщательно перемешать с мукой и довести до кипения - это соус к рулетикам. Вишня Шпанка, вода 460, сахар 200 Яичные желтки вместе с сахаром растирают до получения густой белой пены, в нее добавляют какао, тертые яблоки, измельченные орехи: массу перемешивают, затем добавляют, слегка помешивая, взбитые в густую белую пену яичные белки, муку вместе с питьевой содой.