Помидоры с поджаристой корочкой

В полученном сиропе несколько минут потушить ломтики яблок. Разделать тесто на небольшие кусочки, раскатать и положить в центр яблочную начинку, сделав небольшие шарики. Этот салат-запеканка подается горячим.

Добавить помидоры, перец чили, томат-пасту и кориандр. Мякоть свинины и говядины про­пустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, пе­трушку, мелко нашинкованные стручки перца, томат-пюре, посы­пать солью, перцем и тщательно перемешать.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до го­товности. Если тесто покажется слишком густым, добавить немного воды. Посолить и медленно варить до тех пор, пока не останется совсем мало жидкости.

Подавать в качестве гарнира к любым видам жаркого из птицы, мяса или рыбы. Готовый соус пропустить через мясорубку или слегка взбить в миксере.

Смешать алкогольные напитки, добавив 2-3 кубика льда, взбить (лучше в шейкере).

Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло, вылить яичную смесь и поджарить ее с обеих сторон. Крупные листья порезать на 2-3 части и заморозить, чтобы они хрустели. Взять луковицу, 2 моркови, 1 петрушку, 1/2 сельдерея, 1 порей, очистить их, вымыть, разрезать вдоль пополам. Полученный отвар довести до кипения, снять с огня и охладить. Воду слить, оливки остудить. Торт поставить на 2 ч в холодильник. Разогреть форму для вафель, смазать ее жиром (только первый раз), влить на середину ложку теста, прикрыть и выпекать, пока не зарумянятся. Уксус смешать с растительным маслом и этой заправкой полить салат. Фарш выложить на влажную салфетку, придать ему форму рулета. Запекать в духовке 15-20 минут. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, лук, белок и желток отдельно мелко нарезать. Затем выложить в порционную посуду, добавить фрикадельки и перемешать, посыпать сверху тертым швейцарским сыром и сухарями и поставить на 20-30 мин. в духовку. Чебурек лучше подать горячим.

Очищенную и вымытую картошку нарезать кубиками. Готовое рагу подать горячим с отварным картофелем и овощами. Все тщательно перемешать. Посыпать тесто солью, или сахарным песком, или и тем и другим - по вкусу. Охлажденное печенье можно обрызгать согретой помадой или часть печенья заглазировать шоколадом или помадой. Рецепт настолько прост, что нечего и писать: очистить от кожуры дыню, груши и огурец и отправить их в соковыжималку.

Кресс-салат вымыть. На подрумянившуюся яичницу посыпать зеленый лук.

Сварить мясной бульон. Яйца сварить вкрутую, остудить под холодной водой, очистить и нарезать кружочками. Необходимо подобрать ровную каменную плиту.

Затем добавить измельченное на крупной терке кисло-сладкое яблоко и продолжить тушить до полного размягчения тыквы. Каждый кусок рыбы хорошо натереть солью, пересыпать смесью хмеля, черного и душистого перца горошком и гвоздикой. Пекорино натрите на крупной терке. Подавать с гренками.

Потом переложить в банки и поставить в негорячую духовку, чтобы сверху образовалась корочка. Залейте фрукты горячей водой, добавьте сахар и варите до мягкого состояния, затем охладите и процедите отвар. Соединить муку, сахар, яйцо, масло и замесить тесто.

Выпекать в духовом шкафу.

Украсить дольками лимона. Затем положить в чугунную посуду с крышкой и залить горячей водой, слегка подкисленной лимоном, добавить измельченную лимонную цедру и тушить на медленном огне около 30 минут, охладить. Герметически закрыть, поставить в сухое и прохладное место.

Рыбное филе порежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте кориандром. Баранину пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, перемешать и поджарить на масле. Яйца очистить, размять вилкой, всыпать мелко нарезанный репчатый лук, перец, соль.

Тушить на медленном огне 10-15 минут.

Если оно окажется слишком жидким, промять его на доске, подпыленной мукой.