Холодец из курицы

Через 12 часов рыбу перевернуть и оставить еще на 12 часов, затем на­резать очень тонкими ломтиками и уложить в центр тарелки.

Вместо терки и марли можно использовать любую соковыжималку. Сделать на свинине много надрезов острым ножом, натереть ее солью, полить оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем. Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, затем смешать с тыквой. Подавать к мясным блюдам.

Все перемешать и использовать для начинки тортов.

Йогурт смешайте с горчицей, перцем и солью.

Выпекаем коржик в духовке 15-20 ми­нут. Плоды рассортировать по степени зрелости, отделить поврежденные и недозрелые, очистить от плодоножки, промыть. Хорошо вымешать всю массу, сделать из нее крокеты в виде маленьких колбасок, опустить одну из них в кипящий бульон и, если он не развалится и не потеряет формы, то можно варить все крокеты; если же развалится, то в массу добавить еще сухарей, хорошо вымешать, разделать крокеты и варить их на небольшом огне. Затем протереть сквозь сито, процедить и по вкусу посолить. Капусту шинкуем, кладем в миску, заливаем уксусом и маринадом из слив. Белый соус: сварите мясной или рыбный бульон.

Очистить, промыть и сварить вымя в соленой воде, добавив лук, перец, лавровый лист. Подавать это блюдо лучше в горячем виде. Все складывают в кастрюлю, заливают сиропом, добавляют лимонную кислоту. Залепите отверстие.

В кипящий бульон заложить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении 40-45 минут ( суп должен быть сравнительно прозрачным).

Все тщательно перемешать. Печенку также можно приготовить с луком, который нарезать кружками (кольцами), изжарить во фритюре (в разогретом жире) и поместить на ломтики печенки или же подать ее со сметанным соусом с луком. Для длительного хранения пастеризовать. Огурцы промыть и нарезать мелкими кубиками. Для приготовления начинки яблоки очистите от кожуры, разрежьте и удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Половину антоновских яблок почистите, удалите семена, нарежьте ломтиками, смешайте с охлажденной капустой и луком. Слой карамели при этом затвердевает, что приятно контрастирует с тающей во рту серединкой. К драникам можно подать сметану. Дать воде стечь.

Сложить в кастрюлю под крышку и дать немного остыть.

Сами мандарины осторожно порежьте на кружочки. Варить в течение 5 минут. Подавайте блинчики горячими с сиропом из-под варенья или сладким соусом.

Эту белковую массу ввести в тесто в 2-3 приема, осторожно перемешивая, чтобы оно не успело осесть. Когда рыба потушится, ее вынуть, добавить в отвар сметану и довести смесь до кипения.

Тыкву и яблоки чистят и натирают на крупной терке. Продолжая взбивать, добавить сначала по каплям, затем ложками растопленное сливочное масло. Слейте воду. Измельченную зелень базилика смешивают с кефиром, лимонным соком и черным душистым перцем. Просушить вишни, промокая их полотенцем. На поверхность и бока торта равномерно нанести сливки. Положить на блюдо, накрыть вощеной бумагой и готовить 2,5 минуты, при 50% мощности. Из яичных белков вырезать тонкие заготовки для украшения. Все овощи, сыр и яйца натираем на крупной терке, выкладываем слоями в стеклянную салатницу, поливая каждый слой майонезом. Затем выложить мясо на блюдо и полить соусом. Все хорошо размешать и заправить салат, выложить в салатницу, украсить зеленью.

Сельдерей вымыть, разрезать на небольшие кусочки.