Картофельный салат с крутыми яйцами

Готовить на полной мощности в течение 2-3 мин, после чего уменьшить мощность до средней и тушить еще 6 мин. В прокипяченный томатный сок добавляют соль, перец, всыпают сушеную мяту, дают настояться 4-5 минут и процеживают. Подготовленное филе нарезать на кусочки шириной 2-3 см, запанировать в муке и обжарить до полуготовности. Края зашить. Разогреть масло и постепенно поджарить соломку до хрустящего состояния. Эту кастрюлю поставить в другую, покрупнее, наполненную горячей, но не кипящей водой.

Тушить под крышкой до полной готовности.

Очищенное от пленок и вымытое мясо нашпиговать брусочками шпика и выложить в керамическую или фарфоровую посуду на слой нарезанных кореньев и лука (половина общего количества).

Переложить в подготовленные банки емкостью 0,5 л, добавить по 0,5 столовой ложки ук­суса и залить горячим рассолом: вскипятить воду, всыпать соль и хорошо размешать. Цедру измельчите. Капусту мелко нашинковать и перетереть до образования сока. В хрустящей булочке отлично соседствуют куриное филе, испанская сухая колбаска чоризо с паприкой, сыр фета, маринованный в приправах, и свежие салатные листья.

Подавать с отварным картофелем и зеленым горошком.

Противень смазать маслом. Нарезать в горячем виде и охладить.

Когда зирвак закипит, положить соль, убавить огонь и тушить на медленном огне в течение 1-1,5 часа. Наиболее целесообразно обрабатывать массу двум кондитерам: один подогревает кусок карамельной массы до 60-75°, а другой отрывает от этого пластичного куска небольшой кусочек, из которого формует веревочки, ленты. Добавить в суп свежевыжатый лимонный сок. Желатин залейте 100 г охлажденного бульона и оставьте дли набухания. Тесто получается достаточно крутое, но мягкое.

Очищенные орехи, чеснок, веточки кинзы, стручковый перец, соль истолочь. Посолите, добавьте растительное масло и подавайте на стол. Овощи смешать с языком, полить уксусом и маслом, посыпать зеленью петрушки и рубленым яйцом.

Репчатый лук очистить, ополоснуть водой. Готовый лук положить в молочный соус, проварить 10 минут, заправить солью, красным молотым перцем и протереть через сито.

Готовый бульон процедить. Периодически снимать пену и жир.

Подать салат на стол хорошо охлажденным. Вылейте на нее взбитую смесь и поставьте в духовку. Готовую рыбу подать с жареным картофелем. Добавить муку, сливочное масло и цедру. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 5 мм. Развести муку в молоке, добавить натертый шоколад и порошок ванилина. Сливки смешать с яйцами. Натереть на терке 100 г моркови, 50 г корней сельдерея и 50 г пастернака, добавить 30 г измельченного лука, хорошо перемешать и заправить лимонным соком по вкусу, полить растительным маслом. Приготовить тесто из муки. соли, растительного масла и 50 г теплой воды и дать ему постоять.

Вложить по ядрышку арахиса в середину каждого шарика. Все смешать с грибами и в большом количестве жира запечь на сковороде омлет. В кастрюлю с широким дном выложить мясо, влить стакан кипятка, мадеру, уксус, добавить перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, время от времени переворачивая куски.

Слейте из консервов масло, освободите рыбу от косточек, мелко порубите ножом, добавьте к другим компонентам салата.

Обжаривать около 5 минут, добавить стручки фасоли 200-300 грамм, помешивая обжаривать около 3-4 минут (если найдете то можно добавить початки кукурузы, молодой горох в стручках и т.д.), затем добавляется обжаренное мясо, маринад, обжаривается в течение 2 минут, и, для загустения соуса, образовавшегося от жарки, добавить 2 чайных ложки крахмала.