Тыква, запеченная с яйцом

Овощи очистить и нарезать так же, как указано в предыдущем ре­цепте.

Вскипятить, снять с огня, настоять в течение 20 - 30 минут и протереть через сито.

Для этого добавить яичный белок, положить мелко нарезанный лук, имбирь, посолить, добавить немного воды и тщательно перемешать. Когда утка будет готова, вынуть из нее яблоки и подать их отдельно, слегка подсластив сахарной пудрой. Мелко нарезать зеленый лук, смешать его с нарезан­ным мягким, неострым сыром. Затем поставить в холодное темное место. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром. Выпекать 10 минут при температуре 220 градусов, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30 минут, пока кекс не станет золотистым Лук нашинковать и подрумянить. Тыкву, нарезанную кубиками, припустить с маслом (перемешивая, чтобы не пригорела) в собственном соку, прибавить сахар и соль, после чего соединить с горячим молоком и варить на слабом огне 10-20 мин, добавляя по норме воду.

Затем распластанная рыба погружается в 85%-ный соляной раствор (1,43 кг на 5 л воды) на 7-15 мин. При подаче посыпать рубленым чесноком и зеленью. Яйца разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, а половинки белков оставить для закусочных фаршированных яиц. Затем, аккуратно собрать края теста и немного накрыть начинку. В сосуд коктейлевзбивалки кладут компоненты согласно приведенному рецепту, за исключением мороженого и консервированных фруктов.

Сливочное масло (300 г) смешать хорошо с мукой (4-5 ст. ложек) и сформовать пласт толщиной 1 см. В полученное тесто положить (в различных местах) 2-3 корочки черного хлеба.

Снимите с огня и ос­тудите крем, опустив кастрюльку в холодную воду.

Если он слишком светлый, начинка не застынет. Украсить лимоном и веточками эстрагона. За 5 минут до окончания варки в кастрюлю добавляют свежую зелень, соль.

Ликер и компот смешать в шейкере, процедить в бокал для шампанского, положить лед, фрукты, лимон и влить шампанское. После этого выложить морковь на смоченную холодной водой доску и охладить.

На половину каждого положить фарш, накрыть другой половиной, соединить.

Ядра орехов, мелко порубленный лук, чеснок, лимонный сок, йогурт, оливковое масло и 1/8 л остывшего куриного бульона сметать миксером до образования однородной массы. Оливковое масло смешать с уксусом, добавить смесь горького перца и чеснока, соль. Перемешайте с сахаром и маслом до получения однородной жирной массы.

Через 2-3 мин снять образовавшийся лист, смазать его растительным маслом или посыпать мукой и готовить новый. Банки с фасолью заливают горячим маринадом, не доливая 2 см до краев горлышка, сверху наливают растительное масло и стерилизуют 35 мин. Это надо повторить еще раз. Потом сверху тоненькими струйками поливаем майонезом. После выпечки изделие поставить на 12-24 часа в прохладное место, подровнять, удалить железную ось, поставить на стол тонким концом вниз и, ударяя по столу, вынуть деревянный валик. Готовый рис уложить горкой на блюдо, по периметру расположить изюм и подать на стол. к яблочному соку (1 стакан) добавить сахар и ром, вскипятить, добавить крахмал, растворенный в оставшемся яблочном соке, и еще раз вскипятить. Затем, не давая ос­тыть, протереть через сито. Подать с отварным рисом и зеленым салатом. Дать отстояться.

Дер­жать 10 - 12 дней при комнатной температуре, а за­тем перенести в холодное помещение.

Смесь на слабом огне подогреть до полного его растворения, затем огонь усилить и при периодическом помешивании уварить смесь до готовности. Выпекать в два этапа примерно 10 мин. на сильном-среднем огне.

Поместить в банки, полить отваром, в котором варилась фасоль, потом герметически завязать и поставить в банках на пар на целый час. Сначала налейте в бокал коньяк, затем водку и сок.