Спагетти с соусом бешамель

Морковь нарезать кружками и припустить в масле.

В высокие бокалы положите несколько кусочков льда и разлейте полученную смесь. Выпекают при средней температуре. Отцедить, очистить, порезать поперек на ломтики около 1 см толщиной, посыпать мукой и перцем. Смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу. Ветчину, лук, сладкий перец, чеснок, петрушку, помидоры мелко нарезать, добавить кетчуп и все вместе потушить, затем посолить, добавить кайенский перец и майоран, перемешать.

В процессе приготовления мясо периодически поливать выделившимся жиром. Затем опрокинуть капусту на дуршлаг, дать стечь воде, уложить на блюдо, залить горячим маслом, посыпать белыми сухарями и измельченной зеленью. Рыбу (золотой карп, угорь, карп, толстолобик, свежий окунек, налим, сом, а лучше всего - судак) очистить, вынуть жабры, глаза.

Вот и вся премудрость. В кастрюле варить сок, бульон и сливки в течение 5 минут на полной мощности. Сразу подавайте. Целого (с головой и ножками) выпотрошенного и промытого молодого поросенка разрезать вдоль (не разъединяя половинок), развернуть тушку по надрезу.

Руки смочите водой и сформуйте колбаски. Отварите картофель и яйца. Положить индейку на решетку грудкой вниз, накрыть куполообразной крышкой или жиронепроницаемой бумагой так, чтобы выходил пар. Хорошо бы лакомиться этой удивительной ягодой каждый день, насыщая организм витаминами и биологически активными веществами. этот пирог можно формовать открытым, полуоткрытым или закрытым, выпекать в гладких или гофрированных плоских формах. для приготовления открытого пирога из дрожжевого опарного теста раскатать лепешку (массой 250 г), положить в форму, смазанную маслом, на лепешку нанести слой варенья. края лепешки сделать немного выше середины формы, чтобы при выпекании не вытекало варенье. после полной расстойки края пирога смазать яйцом. пирог полуоткрытый приготовить так же, как открытый, но только для нижнего пласта взять 3/4 теста, полагающегося по норме, а 1/4 раскатать толщиной 3-5 мм и разрезать на полоски шириной 10 мм. на пласт теста нанести фруктовую начинку и расположить на ней тонкие полоски теста крест-накрест, в виде сетки. после полной расстойки полоски теста смазать яйцом. для приготовления закрытого пирога кусок теста разделить пополам, раскатать две лепешки. одну лепешку уложить в смазанную маслом форму и нанести слой варенья, который покрыть другой лепешкой. поверхность смазать яйцом. из обрезков теста при помощи ножа или выемки сделать украшения в виде листочков, уложить на пирог, смазать. выпекать при средней температуре 15-20 минут Чечевицу перебрать, промыть, залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне до мягкости.

Помидоры очистить, нарезать дольками и тушить 20 мин вместе с веточкой базилика в 1 ст. ложке масла. Нарежьте мясо на кубики толщиной в 2 см и подрумяньте их на большой сковороде в оливковом масле. Подавайте горячими на стол. Полученную массу хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке до румяной корочки. Прибавляется красный перец, тмин и горчица по вкусу.