Опята жареные со сметаной

Затем пропитанный алкоголем рафинад зажигают в ложке так, чтобы пылающий сахар капал в чашку.

Приготовить картофельное пюре. Перед подачей на стол добавить сладкие взбитые сливки, украсить миндалем.

Уложить шоколадное драже - "носик".

Подготовленные сливы разрезают вдоль бороздки на две половинки и удаляют косточки. В это время нарезать мясные продукты соломкой, из морковки вырезать украшения. Снова залить в банки и гер­метично закупорить. Масло разотрем добела, добавим соль, яйца, сметану и смешаем с творогом.

Заправить майонезом.

Нарежьте перец кубиками, ветчину ломтиками.

Полученным соусом полейте салат и хорошень­ко перемешайте. Добавить мелко нарезанные огурцы. Приготовление бисквита: Взбить яйца с сахаром до увеличения объема в 5 раз.

Через 10 минут проверьте заостренной лучинкой, готовы ли булочки. Готовый люля-кебаб выкладывают на блюдо, украшают нарезанными кружочками помидорами и подают к столу.

Помидоры разрезать пополам, удалить семена и обжарить в растительном масле. Муку, масло или маргарин рубят до мелких комочков, вливают подсоленную сметану, замешивают тесто, ставят в холодильник на 15 минут. Готовую лапшу смешать с соусом, 60 г натертого пармезанского сыра положить в плоское блюдо, посыпать натертой на терке лимонной цедрой.

В это время очищенную луковицу нарезать маленькими кубиками. Оформите завитки оставите взбитой сметаной. В тесто добавляют тертую брынзу (около 30 г) и немного перцу. Положить тесто на 2-3 часа на холод. Яйца взбить с молоком и мукой, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и жарить с двух сторон до готовности. Натертые на мелкой терке сухари смешать с молотыми орехами и всыпать в растертые с сахаром желтки.

Сок лимона смешивают с сахаром, желтком, охлажденным молоком, мороженым и взбивают. Насыплем на фарш кубики хлеба, соль и перец. Выложить все это в кипящий бульон с капустой и варить примерно 30 минут. Блины обжаривают с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Затем влить уксус и кипятить смесь до полного уваривания уксуса. Соединить все продукты, кроме свинины, и хорошо взбить. Вилкой, смоченной в холодной воде, немного размажьте тесто по кругу Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 6-8 мин Дайте печенью немного остыть, затем очень аккуратно переложите на блюдо. Гороховые стручки помойте и освободите от жестких волокон. Соус подать в соуснике. Подержите сливочное масло при комнатной температуре для размягчения. Промойте баранину в холодной воде, нарежьте ее небольшими кусочками, положите их в кастрюлю и поставьте варить. Яичные желтки размешать с мукой и ванилином, постепенно разбавить молочной смесью, прогреть, помешивая, до загустения. Приготовьте салатную заправку с чили. Банки быстро закройте, установите в бак с горячей водой и стерилизуйте.

Влить в эту кастрюлю 0,5 стакана вина, 2 ложки уксуса и немного воды, всыпать соли, положить 1 лавровый лист, вскипятить все это на сильном огне, вынуть рыбу, остудить.

В под­готовленные банки уложить огурцы, затем специи, сверху лук. Яйца сварите вкрутую, Мелко порубите и смешайте с маслом. Когда тесто на противне зарумянится, вынуть из духовки и нанести на него ровным слоем белково-ореховую массу. Затем добавить куски крупной рыбы и варить уху до готовности, время от времени снимая пену. Заквасить кочан капусты целиком, крепко придавив до плоской формы.