Мясной хлеб

Рис промойте несколько раз в холодной воде и опустите в кипяток. Осторожно удалить бумагу, на которой выпекался бисквит. Посыпать сахаром, кэробом и залить кипящей водой. Приготовление начинки: взбить белки с сахаром в густую пену, добавить орехи, ванильный сахар и перемещать. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Смесь посолить и полить взбитой сметаной с уксусом, а также растительным маслом. Каждую из частей перемешать. Пирог выпекать при средней температуре, еще теплым разрезать и подать к чаю. Перловую крупу несколько раз промыть горячей водой и сварить. Готовое мясо вынуть. Авокадо и яблоко измельчить в блендере до однородного пюре. Для того чтобы ягоды лучше сохранились, можно наколоть их булавкой или заостренной спичкой, а затем, немного проварив в сахарном сиропе, разложить в банки вместе с сиропом, укупорить и стерилизовать: полулитровые - 15-20 мин, трехлитровые - 30 мин. Запанировать в муке и обжарить.

Вместо фасоли можно использовать зеленый горошек. Мясо, предназначенное для начинки, мелко порубить или пропустить через мясорубку. Для мелких арбузов требуется 2,5 стакана соли на 10 л воды, а для крупных- 3 стакана на 10 л воды. Запечь в духовке. Затем бочку доливают доверху 6%-ным раствором соли (60 г на 1 л воды) и закупоривают.

Из марли сделать небольшой мешочек, вложить в него гвоздику и горошины перца, мешочек опустить в кастрюлю с рисом. Печеную и вареную тыкву готовят как самостоятельные блюда.

Фасоль лучше взять туршевую желтую, широкую (вьющуюся) но можно и спаржевую зеленую. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Через 2 месяца уксус будет готов.

При кипении на поверхности начинает появляться смалец, его осторожно снимают и выливают в отдельный сосуд. Положить в миску и добавить лук-порей, имбирь и вино. Просеянную муку разводят молоком, добавляют яйцо, соль и размешивают. Вареные картофель, морковь, яйца и свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками. До подачи держать канапе в холодильнике.

Баранину и копченое сало пропустите через мясорубку, прибавьте лук, обжаренный в сливочном масле, хлеб, смоченный в горячем молоке или муку, перемешанную с молоком, мелко нарезанную зелень петрушки, сырое яйцо, соль и перец. Оставьте на 30 минут. Положить в бокалы мороженое, абрикосы, залить абрикосовым соком. Возьми фазана, опали и выпотроши. Йогурт смешать со сливками, майонезом, апельсиновым соком, приправить солью, сахаром, перцем и полосками мелиссы.

Подавать горячими или холодными. Хлеб смазать майонезом. При подаче к столу посыпать салат мелко рубленой зеленью укропа и петрушки. Запекать в духовке.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Взять толстый кусок свинины, вырезать кость, сало срезать, оставив не более 1см. Украсить шампиньонами, огурцами и укропом. Дольки картофеля нанизать на шампуры, посолить, положить на блюдо, застланное листьями зеленого салата. Готовые бутерброды вынуть из печи и украсить масли­нами, разрезанными пополам. Обжарить с двух сторон, затем довести до готовности в жарочном шкафу. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Поставить опару из пшеничной муки, 0,5 стакана теплого молока и дрожжей. Она имеет красновато-коричневый цвет. макароны отварить, откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, сразу же заправить маслом. отварное мясо пропустить через мясорубку, поджарить с луком и смешать с отварными макаронами. заправить перцем, зеленью. можно использовать и сырой фарш: его нужно поджарить, посыпать жареным луком и, подлив немного бульона, тушить до готовности. На макароны уложить яйца, посыпать тертым сыром. Сырное масло используется как на бутерброды, так и в качестве холодной закуски. Обжарить в большом количестве масла до коричневого цвета. После этого бульон немного остудить, снять лишний жир и отлить 2,5 стакана на мусс. На каждые 3-4 виноградных листа положить начинку весом 50-60 г и завернуть в виде конверта.