[14 июля 2010] Фасолевые супы
Затем в эту массу порциями ввести растертый мак.
Для того в кипящую воду положить лавровый лист, соль, мелкорубленную зелень и обжаренный лук, добавить кусочки цыпленка и отварной рис. Говяжий фарш разделить на 6 лепешек, посолить растопить маргарин на блюде при полной мощности 45-60 секунд. Варить на слабом огне. Тушку кролика разрубить на порционные куски, поперчить, посолить и обжарить на сливочном масле. Украсить можно листиками зеленого салата, маринованными овощами. Добавьте белки, взбиты в густую массу. Когда зелень подрумянится, вынуть и сцедить масло, а вынутую зелень варить как следует в крепком бульоне. Очистите и нарежьте лук кубиками. Одновременно опустить и зелень.
Варите сироп в течение 10 минут на слабом огне. Туда же добавить сахар и 1 л кипятка, тщательно размешать. Дрожжевое опарное тесто разделить на кусочки по 45 г, сформовать шарики, а через 5 минут раскатать из них круглые лепешки.
Когда капуста будет готова, откинуть ее на дуршлаг и остудить, затем запассеровать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук, сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить по вкусу соль, перец, специи. Посолить и положить на 30 минут в уксус. Если бульон вскипает, добавьте воды. Курицу варим в подсоленной воде с пряностями. Филе судака и форели пропустить дважды через мясорубку в разные емкости (т. е. не смешивая их). Почистите морковь и огурец и нарежьте их продольно на тонкие полоски. Чтобы лук не придавал салату горький привкус, следует залить его кипятком и дать постоять около 15 мин.
Приготовленную массу выложить в смазанную растительным жиром форму и запечь в духовке до полной готовности при температуре 220 градусов. На гарнир подать отварной картофель или картофельное пюре, посыпанное измельченной зеленью.
Поместить на смазанный жиром противень, посыпать сухарями и выпечь в духовке. Украсьте стакан с напитком долькой лимона или апельсина.
Во время стерилизации кастрюля должна быть накрыта крышкой. Положить перцу, соли, немного белого хлеба, намоченного в воде, и стакан густой сметаны. Приготовление зеленого соуса. Подавать к столу целиком или разрезанную. Готовить на маленьком огне в течение 10 мин, постоянно помешивая. Варить 2 минуты, после чего влить бульон в емкость с подготовленными ингредиентами. Выдерживать 3-4 дня, время от времени поворачивая банку. Приготовленный фарш завернуть в цельные капустные листья, сваренные до полуготовности. Разрезать остывший пирог вдоль пополам и нарезать на маленькие квадратики. Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой. Лук мелко нарезать, обжарить в масле на полной мощности 2-3 мин. Перемешайте, чтобы смесь стала зернистой.
Пока она запекается, грибы нарезать крупными кусочками и обжарить.
Обжарить до золотистого цвета, следя за тем, чтобы ломтики не слипались. Сверху залить салат майонезом и украсить зеленью петрушки или укропа. Сою замачивают за двое суток до приготовления, воду меняют 3 раза в день. Проконьяченную вишню вместе с остатками коньяка влить туда, где белый шоколад. Если нет кофемолки, можно 2 раза пропустить через мясорубку, но тогда варить его нужно немного дольше и вводить в похлебку только после картофеля.
Перемешать с лимонным соком. Перемешать со взбитыми белками, взбитыми сливками и миндалем.
Но гораздо интереснее подать ее к столу с приправами и специями. Кабачки придают лапше божественный нежный вкус и аромат, поэтому поглощение этого блюда вашими гостями всегда сопряжено с нескрываемой радостью и довольными ухмылками. Подготовленные тушки цыплят отбить, посолить, обжарить на масле с обеих сторон, разрубить на небольшие куски. Лимон нарезать тонкими кружочками, на двух вырезать зубчики, остальные прорезать до середины. Баранину промыть порезать кубиками, сложить в горшок.