Салат "Праздничный"

Смешать все ингредиенты. Яичную смесь осторожно вылейте в слегка остуженные сардельки, перемешайте с грибами и запекайте в растительном масле 2-3 минуты. Перемешать с сахаром, разложить в маленькие банки, залить алкоголем, чтобы плоды были под жидкостью, хорошо закрыть крышкой.

Для того чтобы бульон получился хорошим --- на каждую порцию должно приходиться около 400 г мяса. Перемешать. После всего добавить до 1/3 объема сливки, так, чтобы получилось около 2 стаканов жидкости. Раскатайте остальное тесто в пласт и выложите на смазанный противень. Пропустить через фильтр и добавить чистой воды из родника. 200 г молотого ядра грецкого ореха, 1/2 пачки ванильного сахара, тертую цедру с 1 лимона, 100 г сахара, 50 г изюма, 1 ст. ложку белых измельченных просеянных сухарей, 200 г воды смешать и над горячим паром варить до густого состояния.

Фасоль замочите с вечера. Залить горячим сиропом. Готовые и охлажденные колечки намазать вареньем и соединить, причем белое колечко положить на темное. Взбейте миксером до консистенции сметаны, затем добавьте в соус стручки фасоли и хорошо перемешайте. Поджарить с обеих сторон, прокалывая вилкой.

Далее, режем грибы. Мясо вымыть, зачистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку с белым хлебом, намоченным в молоке, посолить, перемешать и снова пропустить через мясорубку 1-2 раза. Сварить соус на умеренном огне. Положить на нее свинину, закрыть сверху второй лепешкой из теста.

Рыба выпекается медленно и становится сочной.

Рожки варить в подсоленной воде до готовности, процедить, остудить. Смешать горох, рис и фарш, добавить одну крупную мелко порубленную луковицу, два яйца, столовую ложку лимонного сока, заправить фарш солью, перцем, добавить пол чайной ложки куркумы, чайную ложку настоя шафрана, сухой мяты, сухого райхона ( или базилика). Кочаны очистить, крупно нашинковать. После охлаждения их закладывают в бочонок, не сливая отвар, закрывают кружком с легким грузом и переносят на холод. Полученный грушевый сок со сливами разлейте по банкам и закройте металлическими крышками. Затем добавить крупу. Внимание. После этого тушку перевернуть и варить еще 8 мин на той же мощности. Защипнуть его с обоих концов, чтобы получилась большая котлета. Картофель нарезать брусочками, баклажаны и болгарский перец полукружьями, помидоры - дольками. На середину каждого кружка положить варенье. Нарезанные таким образом кочерыжки положить в кастрюлю с нагретым почти до кипения маслом и жарить, пока дольки не приобретут слегка желтоватый цвет. Отберите 200-250 г молодых грибов, порежьте их (по желанию). Для придания варенью аромата в конце варки в него можно добавить ванилин на кончике ножа. Подавать, обильно посыпав зеленью петрушки Рыбу промыть, обсушить и нарезать кубиками. На сковороде жарим грибы, часто помешивая. Сложить вместе по два кусочка (кожей наружу), придавить небольшим грузом и выставить в холодное место. Очищенную морковь нашинковать в виде лапши и тушить в молоке до готовности. Тушку гуся промывают, натирают солью и перцем, начиняют фаршем и зашивают разрез. Готовый пунш разлить в чашки и подать в горячем виде. При подаче гарнировать отварным картофелем, оформить зеленью.

Затем положить разрезанные на четвертушки бананы, поперчить, посолить, поставить кастрюлю на слабый огонь, тушить еще 10-15 минут, посыпать зеленью петрушки и подать.

Мясо промывают, нарезают порционными кусками, солят и перчат. Филе курицы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кубиками.

Приготовить: "Тесто для пиццы",смотри рецепт.