Суфле с сушеными сливами

Выложить ягоды на поверхность теста, залить приготовленным желе и украсить взбитыми сливками. Выпекайте по одному круг и ко­льца.

Заправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Крем я делаю заварной (покупаю в магазине полуфабрикат в пачке) или манный. В этом случае соответственно увеличивается количество капусты. Вымесить. Кусочки закладываемого в зразы мяса можно также предварительно намазать горчицей. Для приготовлений фарша свежие белые грибы или шампиньоны изрубить не очень мелко или нашинковать их тонкими ломтиками и поджарить с маслом.

Сладкий стручковый перец промывают, удалив плодоножку и семена, кладут в подсоленную воду и 5-10 минут кипятят. Подавать к столу в горячем виде. Затем залить кипятком (15-16 стаканов), дать закипеть, всыпать пшено или вермишель и варить до готовности. Разложите рыбу по тарелкам, полейте приготовленным соусом, посыпьте петрушкой и подавайте на стол. Поставьте в духовку на 30-40 мин до полной готовности пудинга. Рис отварить и приготовить так же, как для бульона с запеченным рисом.

Как разновидность этого блюда, можно предложить завернуть мясо в фольгу и подержать его в духовке примерно с час, затем развернуть и еще час томить, согласно вышеприведенному рецепту.

Грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа. Постепенно добавить просеянную муку, перец, предварительно очищенный, обжаренный и измельченный миндаль. Холодный способ. Черный перец можно заменить белым или красным либо вовсе не использовать.

Одновременно поджарить муку с маслом, развести двумя стаканами ухи, прокипятить, процедить, развести остальным бульоном. Дать расстояться и выпекать на среднем огне.

Поначалу я яблоко класть не собирался.

Гарнир - жареный картофель. Затем тесто накрывают марлей и оставляют на 2-2,5 часа для брожения. Приготовление теста. Затем тщательно вымешивая, выпустить яйца (по одному). Добавляем лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешиваем. Листья и ягоду помойте, просушите и залейте водкой.

Разогреть духовку до 100°C. Соленые огурцы нарезать кубиками. В Болгарии это блюдо готовят и подают в глиняных горшках. Снять с огня и остудить в бульоне. Добавить лимонный сок, затем продолжая взбивать, вливать по капле масло, пока не получится соус густоты майонеза. Подать горячим со сметаной, сладкими молочными или фруктовыми соусами. Через 5 минут после начала запекания перевернуть орехи. Очистите корни хрена и петрушки, натрите их на терке.

Испеченные, еще горячие блинчики, посыпав сахарной пудрой, сразу же подать к столу с компотом, фруктовым напитком, соком.

Растопить масло на сковороде и, когда оно закипит, обжарить эскалоп, а потом поставить в духовку. Затем добавить по одному желтки и порошок ванилина. Перед подачей на стол дать постоять 5 мин. Картофель, свеклу и морковь отварить, охладить, нарезать небольшими кубиками. Несколько минут помешивать на маленьком огне. Остальную малину смешать с сахаром (60 г). Подать с молоком. Охладите пирог. Растопить сало на сковороде, обжаривать с обеих сторон шницели до румяной корочки на сильном огне, через 5 мин огонь убавить. Отбить каждый кусок деревянной колотушкой, немного помять, затем положить их в эмалированную или фарфоровую посуду, посолить, посыпать черным молотым перцем, мелко нашинкованным луком, зирой, полить виноградным уксусом. Кастрюлю плот­но закрыть крышкой и тушить мясо до готовности.

Степень готовности покажет ее румяность. Всыпать 1/2 ст. ложки муки, размешать, налить немного горячей воды, сварить до мягкости, протереть сквозь дуршлаг, долить бульоном, положить разваренной перловой крупы, 1/2-1 стакана свежей сметаны или 2 желтка, взбитых с 1/2 стакана густых сливок, довести до кипения.