Приправа острая из яблок и томатов

Снять с огня, размешать с шоколадом, разведенным в трех ложках воды.

Намазать вафли кремом и сложить их вместе. Свеклу чистят и нарезают соломкой, тушат с жиром, уксусом и томатом или со свежими помидорами. Готовый пудинг разлить в фужеры, чашечки и поставить в холодильник. Пропуская массу предпоследний раз, добавить в нее какао порошок. Каждый кусок мяса посолить, поперчить. Выделившийся при этом сок влить в маринад и перемешать. Периодически поливайте кролика образовавшимся соком. Готовые кусочки выложите на тарелку и пожарьте оставшееся мясо такими же небольшими порциями и выложите их на тарелку. Капусту отварить в подсоленной воде так, чтобы она получилась не очень мягкой.

Замесить тесто из 400 г муки, 250 г сливочного масла, 150 г сахара и 5 желтков. Процедить через четырехслойную марлю. Разрезать цыпленка на две половинки, посолить, намазать оставшимся маслом и запечь в духовке до готовности. Прикрыть форму фольгой. Буль­он слейте, дайте остыть в течение 30-50 минут, периодически слег­ка помешивайте вилкой. Перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой. Положить в посуду и тушить 7 - 10 минут на растительном масле или жире, добавить нарезанные помидоры, посолить и протушить еще 5 минут.

Украсить "ромашкой" из морковки и огурца. Украсить рубленым укропом. Ножки мелко порезать, обжарить отдельно на оставшемся масле, добавить чеснок, лук, оставить на огне на несколько минут. Добавить мелко нарубленные крутые яйца и тушить 20-30 минут. Очищенную и нарезанную ломтиками тыкву солят, перчат и обваливают в муке. Корень хрена очистить, натереть на мелкой терке.

Гарнир - отварной картофель. Редис нарезать кружочками, вареное яйцо порубить, лук мелко нарезать, все смешать, посолить, заправить майонезом. Перед окончанием тушения приправить солью, перцем и добавить мелко истолченный чеснок. Смешать все продукты.

Картофель, болгарский перец, помидор, сельдерей, морковь и лук нарезать мелкими кубиками, добавить в суп.

Отделить рыбу от костей. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить нарезанные кубиками лук, перец и измельченный чеснок.

Приготовить томатный соус (помидоры, лавровый лист, перец и уксус), полить этим соусом огурцы, посыпать тертым сыром и зеленью, и запекать в духовке 30 минут. картофель подготовить так же, как сказано выше. для фарша сухие грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать. подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. отдельно подать грибной соус. соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. такие пирожки можно приготовить и с овощным фаршем. Залитый кремом торт ставят на холод на 30 минут, после чего бумажный бортик снимают. Всыпьте рис в кипящую воду, добавьте палочку корицы, гвоздику и соль. Вынуть, дать остыть и резать поперек желаемой толщины.

Таким способом можно приготовлять почти все блюда из овощей, за исключением некоторых, которые можно только посыпать мукой и развести бульоном или костным отваром, молоком или сметаной. Добавить промытые ягоды малины и соль.

Мясо разрезать на 12 кусков толщиной 1 см, отбить, чтобы куски получились как можно тоньше. Залить бульоном и подавать с пирожками.

Опустить в соус подготовленное филе и прогреть.

Картофель соедините с зеленью, школите и заправьте майонезом. Вилкой или веничком смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Как только квадратики из теста всплывут, посолите, посыпьте перцем, добавьте лавровый лист и варите еще 10-15 минут. Соль растворить в горячей воде, добавить лавровый лист, прокипятить в течение мин, охладить и процедить. Промыть кочан и 5-7 мин варить в кипящей соленой воде, затем вынуть и разобрать на листья.