Клубничная запеканка

Соедините вместе все продукты. Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, подготовленный рис, мелко нарубленную кинзу, мяту, базилик, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Говядину нарезать продолговатыми небольшими кусочками, хорошо отбить, посыпать смесью соли с пряностями. Влить соду, погашенную уксусом. В готовую вязкую манную кашу, охлажденную до 600 °C, добавляем растертые с сахаром сырые желтки, разогретое сливочное масло и взбитые белки, осторожно размешиваем, выкладываем в смазанную маслом сковороду или форму, разравниваем поверхность, посыпаем сухарями и запекаем в духовке 25-30 минут.

Взбейте венчиком в кастрюльке с толстым дном яйца с сахаром. Очистите фрукты от кожуры и порежьте дольками. Белки взбить в крутую пену и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахарную пудру. Такой джем можно приготовить с добавлением яблок или груш. Такой суп готовят в Дагестане обычно после забоя скота.

Далее плов готовить как обычно.

Прогрейте в микроволновой печи под закрытой крышкой на максимальной мощности в течение 7-10 минут. Удалите пряности, кипящую приправу разлейте по банкам, обернутым влажным полотенцем, края вытрите, быстро закройте крышки, банки переверните вверх дном, накройте тканью и оставьте охлаждаться. Мясо вымойте, вытрите насухо салфеткой, нарежьте ломтиками не менее 2 см толщиной и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Указанное количество масла надо распустить на сковороде с самого начала, потому что если после прибавлять понемногу, то рыба не поджарится хорошо и может пригореть, сложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки. На печень кладем жаренный (кольцами) во фритюре репчатый лук. Выложить массу на смазанное маслом глубокое блюдо и прогреть в духовке, не доводя до кипения. Мед растопить на водяной бане и окунуть в него теплые треугольники. Разморозьте слоеное тесто. Поверхность смазать повидлом, облить шоколадной глазурью, нарезать четырехугольными кусками. Курицу разделать, положить в холодную воду и сварить. Запечь в горячей духовке, так, чтобы творог пожелтел. Такие бутерброды очень нравятся детям. Фарш набивают в кишки при помощи мясорубки, чтобы его можно было равномерно распределить.

Добавляя по одному стакану муку, закончить приготовление теста. Наклонить посуду с кабачками, оставить ее в этом положении самое меньшее на 30 мин, чтобы отжался сок, и жарить в сильно разогретом подсолнечном масле. При приготовлении кофе поступают следующим образом: кусочек сахара кладут на маленькую ложку, заливают небольшим количеством коньяка или рома, держат ее над чашкой кипящего кофе и ждут, пока он согреется от пара.

Поджарить в двух столовых ложках одну мелко нашинкованную луковицу, смешать с фаршем, добавить мелко нарубленные крутые яйца, соль, перец, размешать. Добавим херес, соль, перец, лавровый лист и истолченную смесь из ступы. Салат немного охладить. Отвар налить в плоскую жаропрочную керамическую посуду. При подаче уложить горкой, отдельно подать грибной соус или кетчуп.

Свежего карпа очистить от чешуи, внутренностей и жабр, посолить. Мясо отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кубиками.