Кнедлики из сырого картофеля

Подать на стол с маслом или сметаной. Затем небольшими порциями всыпать сахар, варить при помешивании до готовности, охладить, расфасовать в сухие банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Когда он загустеет настолько, что станет тянуться ниточкой с ложки, добавить морковное пюре, лимонный сок. Варить на слабом огне в течение 10 мин.

Приготовить из муки и яйца крутое тесто, оставить его на 30 минут, раскатать в лист толщиной до 3 мм, разрезать его на полоски шириной до 5 см, положить их друг на друга и мелко нарезать. Подрезать ножом края омлета и дать ему соскользнуть на большую тарелку. Разложите на блюде и продавайте на стол. Прибавить сок лимона или клюквы. Грудинку отваривают, потом остужают, разрезают на куски, каждый кусок обмакивают в яйца, посыпают сухарями и обжаривают в масле с обеих сторон. Всыпать муку и поджаривать еще 1 минуту при слабом нагреве. Панировочные сухари поджарить на сливочном масле, полученной смесью полить капусту и подать к столу.

Приготовление фарша: отдельно поджарить лук на сливочном масле. Для выпечки такое тесто имеет смысл подержать минимум 3-4 часа в холодильнике. Крем: 250 г масла, 1 стакан сахара размять, добавить 0,5 банки сгущенного молока, 2 раза по 3 ст.л. холодного кипяченого молока.

У булочек срезать верхнюю часть и удалить из них мякиш. Выньте противень из духовки, аккуратно снимите слоеные коржи гибкой лопаткой и перело­жите их на решетку для тортов для остывания. Готовый соус вылить в кастрюлю с перцами, поставить на маленький огонь и тушить 30 мин. После бланширования плоды промывают в холодной воде. Готовую запеканку перед подачей к столу полить ма­линовым сиропом. Все смешать и заправить майонезом.

Время приготовления зависит от размеров рыбы и температуры углей (она должна быть выше, чем для приготовления мясного шашлыка), обычно для приготовления мелкой рыбы хватает 5-10 мин. Перемешиваем все компоненты с укропом и сывороткой, добавляем по вкусу соль и сахар. Нарезанные овощи обжаривают в предварительно подогретом до температуры 120-125 °C подсолнечном масле 15-20 мин и укладывают в банки. В грибной соус можно положить 5 г томата, 10-15 г чернослива, лавровый лист, а вмес­то топленого масла использовать растительное. Затем заправить сметаной и яйцами. Блинчики смазать начинкой, сложить пополам и еще раз пополам, как складывают платочки. Затем снять с огня, добавить ванильный сахар, остудить. Укладывать слоями капусту, затем морковь и хрен до верха. Две полые половинки ананаса заполнить массой из креветок и ананасовой мякоти. Перемешайте, накройте крышкой и остудите. Дать тесту отстояться, затем раскатать его на ровном столе тонким пластом, толщиной не более 1-2 мм. Доведите до кипения рыбный бульон, бросьте в него хорошо промытый рис и варите до готовности. Добавить чеснок, тимьян, лав­ровый лист и петрушку. Поставить сковороду в духовку и запечь, следя за тем, чтобы свернулся только белок, а желток остался полужидким.

Выпекать в духовке, нагретой до температуры 200° C в течение 10 мин, затем уменьшить температуру до 160° C и выпекать еще 65 мин. Подавайте горячим с красным вином. Затем охладить и соединить с отварным рассыпчатым рисом, рубленым яйцом, мелко нарезанной отварной морковью и морской капустой, заправить майонезом. Каждую часть тонко раскатать и нарезать квадратами 7x7 см. Смажьте маслом свободное дно сковороды при помощи масляного полотенца и подтолкните рулет из омлета к другой стороне сковороды. Посыпать зеленью петрушки. Очистить, разрезать щуку на порции, посыпать сухой солью, сложить в каменную миску, налить горячим уксусом, накрыть; через несколько минут переложить в кастрюлю, залить кипяченой водой так, чтобы покрыло рыбу, положить кореньев, пряностей, варить на большом огне до готовности, снять с огня, окропить холодной водой, накрыть на несколько минут бумагой и крышкой, подавать с соусом голландским или с хреном с уксусом.